Histórico
Todas as edições do SIMCORTE contaram com programação temática abrangente, proporcionada pelos mais renomados nomes da área de Bovinocultura de Corte, que concederam a estudantes de ciências agrárias e biológicas, profissionais e produtores rurais, a oportunidade de adquirir conhecimento para incrementar a produção, a produtividade e a melhoria da qualidade da carne no Brasil, aumentando a competitividade no mercado.
O evento é uma promoção do Departamento de Zootecnia da UFV, e teve as participações do Departamento de Veterinária e da Empresa Júnior de Zootecnia em sua primeira edição, em 1999.
Desde 2006, em sua quinta edição, o SIMCORTE conta com a colaboração de palestrantes internacionais. Em 2008 foi realizado concomitantemente o Curso Internacional de Atualização em Nutrição e Produção de Bovinos de Corte. Em 2022 ocorreu a décima segunda edição do SIMCORTE, e a oitava edição internacional, com mais de 500 participantes de todo o Brasil.
Comissão Organizadora
Sebastião de Campos Valadares Filho – Professor Titular do DZO/UFV;
Mário Luiz Chizzotti – Professor Adjunto do DZO/UFV;
Cláudia Batista Sampaio – Professora Adjunta do DZO/UFV;
Sidnei Antônio Lopes – Professor Adjunto do DZO/UFV;
Samira Silveira Moreira – Estudante de Doutorado em Zootecnia – UFV;
Júlia Travassos da Silva – Estudante de Doutorado em Zootecnia – UFV;
Nicole Stephane de Abreu Lima – Estudante de Mestrado em Zootecnia – UFV;
Fernando Alerrandro Andrade Cidrini – Estudante de Graduação em Zootecnia – UFV;
Gabriela Herculano Salles – Estudante de Mestrado em Zootecnia – UFV;
Johnnatan Castro Cabral Gonçalves – Estudante de Mestrado em Zootecnia – UFV;
Jean Marcelo Albuquerque – Estudante de Mestrado em Zootecnia – UFV;
Mateus da Silva Oliveira – Estudante de Graduação em Zootecnia – UFV;
Letícia Zamberlan Pistillo – Estudante de Doutorado em Zootecnia – UFV.